啥?濾紙不同咖啡風味竟然差這麼多?談談咖啡沖煮中容易被忽略的變數-濾紙
有經驗的手沖玩家們一定都知道關於手沖咖啡的基本變數,不外乎就是粉水比、水溫、磨豆粗細…等等,每一個變數的調整都 …
有經驗的手沖玩家們一定都知道關於手沖咖啡的基本變數,不外乎就是粉水比、水溫、磨豆粗細…等等,每一個變數的調整都 …
很多人到咖啡店,喝到一款很棒的手沖咖啡,會在店裡買同樣的豆子回家煮,煮了之後卻發現味道跟在店裡喝到的完全不一樣 …
手搖磨豆機是國內手沖玩家愛不釋手的器材,攜帶方便又不占空間,品質也越來越精良,研磨出來的品質並不遜於電動磨豆機 …
想要在家裡享受一杯好咖啡,咖啡豆保存至關重要。咖啡豆新鮮與否與咖啡風味的關係密不可分,選購新鮮烘焙的咖啡豆,並妥善地保存咖啡豆可以讓你每天都擁有絕佳的咖啡風味體驗。錯誤的保存方式則容易使風味快速減損,甚至可能帶來身體的負擔,可說是得不償失,一起看看咖啡豆保存要點吧!
今天來談談一個很常聽到的問題:咖啡豆可以放冰箱嗎? 先說我自己的結論:強烈不建議。 想知道理由嗎?繼續看下去 …