磨豆機怎麼挑？１篇搞懂磨豆機挑選要點！找到最適合自己的磨豆機 2 則留言 / Uncategorized, 咖啡器具, 咖啡烘焙, 手沖咖啡 / sheng920 今天和大家分享的內容是來自James Hoffmann在他的Youtube頻道上的影片: A Beginner […] 磨豆機怎麼挑？１篇搞懂磨豆機挑選要點！找到最適合自己的磨豆機 閱讀全文 »
(譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉？手沖咖啡如何達到萃取一致？ 1 則留言 / Uncategorized, 咖啡器具, 咖啡烘焙, 手沖咖啡 / sheng920 當我們沖煮手沖咖啡時，不論是在家裡或在咖啡店，我們一致的目標是從研磨後的咖啡粉得到最均勻的萃取和最棒的風味。為 (譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉？手沖咖啡如何達到萃取一致？ 閱讀全文 »
(譯)烘豆基礎－如何使用RoR、豆溫…等基礎烘焙數據？ 1 則留言 / Uncategorized, 咖啡烘焙 / sheng920 (譯)烘豆基礎－如何使用RoR、豆溫…等基礎烘焙數據？ 烘豆的時候，只需要幾個溫度探針和碼表，同時搭配即時計算 (譯)烘豆基礎－如何使用RoR、豆溫…等基礎烘焙數據？ 閱讀全文 »
