磨豆機怎麼挑?1篇搞懂磨豆機挑選要點!找到最適合自己的磨豆機
今天和大家分享的內容是來自James Hoffmann在他的Youtube頻道上的影片: A Beginner …
關於咖啡烘焙的各式知識文章,可能是翻譯或個人在烘焙上的經驗分享。
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當我們沖煮手沖咖啡時,不論是在家裡或在咖啡店,我們一致的目標是從研磨後的咖啡粉得到最均勻的萃取和最棒的風味。為 …
(譯)烘豆基礎-如何使用RoR、豆溫…等基礎烘焙數據? 烘豆的時候,只需要幾個溫度探針和碼表,同時搭配即時計算 …