瓜地馬拉 科班雨林 桑農 水洗

檸檬、蘋果汁、白桃、甘蔗、黑糖

來自瓜地馬拉科班雨林（Cobán）的桑農批次，以水洗處理呈現清爽的柑橘與水果風味，並帶有甘蔗、黑糖般的甜感。

入口先感受到檸檬與蘋果汁的明亮果香，接著出現白桃般的柔和水果甜味。中後段轉向甘蔗與黑糖，讓整體風味從清爽果酸延伸到甜感較明確的尾韻。

這支咖啡的特色在於果香與糖甜風味之間的銜接。檸檬與蘋果汁讓前段保持清爽，白桃增加水果香氣的厚度，甘蔗與黑糖則提供乾淨而明確的甜味。整體口感輕盈，適合喜歡清爽型水洗咖啡的人。

如果你喜歡柑橘、蘋果、白桃等水果風味，又偏好甘蔗、黑糖這類甜感，這支科班雨林會是很容易入口的一款瓜地馬拉咖啡。

Coffee Info

• 產區｜瓜地馬拉 科班雨林（Cobán）
• 批次｜桑農
• 處理法｜水洗
• 規格｜半磅（227g）
• 風味類型｜柑橘、水果、甘蔗、黑糖

風味表現

檸檬｜蘋果汁｜白桃｜甘蔗｜黑糖

• 檸檬｜入口帶有明亮的柑橘香氣
• 蘋果汁｜增加清爽的果汁感
• 白桃｜帶出柔和的水果甜香
• 甘蔗｜中後段出現清甜的糖香
• 黑糖｜尾段帶來較濃郁的甜感

這支咖啡適合誰？

• 喜歡檸檬、蘋果、白桃等水果風味
• 偏好清爽型水洗咖啡
• 喜歡甘蔗、黑糖甜感
• 想找酸甜明確但不厚重的咖啡
• 想嘗試瓜地馬拉精品咖啡

沖煮建議

手沖適合呈現這支咖啡的柑橘、果汁與糖甜風味。

• 濾杯｜V60、Kalita Wave
• 水溫｜90–92°C
• 研磨｜中偏細
• 建議方向｜以中等濃度沖煮，保留檸檬與蘋果汁的清爽感