衣索比亞 西達馬 南西寶 日曬

藍莓果醬、葡萄軟糖、桃子、百香果、可可

來自衣索比亞西達馬（Sidama）的南西寶，採用日曬處理，呈現集中而甜美的莓果與水果香氣。

入口先是藍莓果醬與葡萄軟糖般的甜香，接著帶出桃子與百香果的水果調性。藍莓與葡萄讓整體風味帶有明顯的甜感，百香果則增加一點明亮的果酸，尾段轉為可可香氣，讓水果風味多了一層深度。

這支咖啡的風味辨識度高，前段以莓果與糖果香氣為主，中段水果調性變得更加活潑，後段則由可可與甜感收尾。整體屬於果香明顯、甜感充足的衣索比亞日曬風格。

如果你喜歡藍莓、葡萄、桃子等水果風味，也偏好日曬咖啡常見的甜香與果汁感，這支南西寶會是很容易感受到特色的一款。

Coffee Info

• 產區｜衣索比亞 西達馬（Sidama）
• 產地｜南西寶
• 處理法｜日曬
• 規格｜半磅（227g）
• 風味類型｜莓果、熱帶水果、糖果甜香、可可

風味表現

藍莓果醬｜葡萄軟糖｜桃子｜百香果｜可可

• 藍莓果醬｜濃郁的深色莓果甜香
• 葡萄軟糖｜帶有明顯的糖果甜感
• 桃子｜增加柔和的成熟水果香氣
• 百香果｜帶來明亮的熱帶水果調性
• 可可｜尾段留下較深的甜香

這支咖啡適合誰？

• 喜歡藍莓、葡萄等深色莓果風味
• 喜歡日曬咖啡的水果甜香
• 偏好葡萄軟糖、糖果類甜感
• 喜歡桃子、百香果等水果調性
• 想找風味鮮明的衣索比亞單品咖啡

沖煮建議

手沖能完整呈現這支咖啡的莓果、熱帶水果與可可調性。

• 濾杯｜V60、Origami
• 水溫｜90–92°C
• 研磨｜中偏細
• 建議方向｜維持適中的濃度，讓水果與甜感保持清楚