盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 水洗 珍珠圓豆 TOP

黑李、莓果、煙燻烏梅、蜜餞、紅糖

來自盧安達北部省如霖朶產區的天空之城批次，珍珠圓豆（Peaberry） TOP 等級帶來相當集中的風味表現。入口先感受到黑李與莓果的深色果香，中段轉為煙燻烏梅與蜜餞般的酸甜滋味，尾韻則帶有紅糖甜感與些許草本調性，整體口感飽滿，風味層次鮮明。

這支咖啡的風味相當有辨識度，深色果香與梅果調性構成主要輪廓，酸甜之間帶有熟成果乾的韻味。煙燻烏梅的香氣讓整體多了一些立體感，不只保留水果調性，也增添了更成熟的風味層次。

如果平常喜歡烏梅汁、蜜餞、莓果，或偏好帶有深色果香與甜感厚度的精品咖啡，這支天空之城會是值得一試的選擇。

Coffee Info

• 產區｜盧安達 北部省
• 產地｜如霖朶（Rulindo）
• 批次｜天空之城
• 等級｜珍珠圓豆 TOP（Peaberry TOP）
• 處理法｜水洗處理

風味表現

• 黑李
• 莓果
• 煙燻烏梅
• 蜜餞
• 紅糖
• 草本

沖煮建議

建議以手沖方式沖煮，能較完整呈現梅果調性與酸甜層次。

• 濾杯建議｜V60、Origami
• 水溫建議｜91–93°C
• 研磨建議｜中偏細
• 推薦風味方向｜深色果香、梅果、酸甜平衡

適合這樣的你

• 喜歡烏梅、蜜餞、莓果調性咖啡
• 偏好酸甜感清楚且口感飽滿的風味
• 喜歡帶有熟成果乾感的咖啡
• 想嘗試具有鮮明個性的非洲水洗豆